料理の腕を一段階上げたいと願う方へ。堺孝行の霞研水牛柄、正夫包丁（柳刃包丁）30cmをご紹介します。刺身の切り口を美しく仕上げるために欠かせない、プロも愛用する調理道具です。伝統ある包丁として、料理人の方や本格的な和食作りに挑戦したい方から注目を集めています。一生ものとして長く付き合える、切れ味を追求した一品です。
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm（meicho-10140155）の特徴・おすすめポイント
特徴1
鋭い切れ味を追求した霞研ぎ仕上げ。刺身の断面を滑らかに切り分けることができ、素材の食感を損ないません。
特徴2
伝統的な水牛柄を採用しており、持ち手の馴染みやすさやバランスの良さが作業効率を高めると考えられます。
特徴3
刃渡り30cmのプロ仕様。魚を美しく捌き、盛り付けにこだわりたい方のための本格的な道具。
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm meicho-10140155 の商品詳細（価格・送料・ポイント）
| 商品名 | 【 業務用 】堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁 使いやすい包丁 柳刀包丁 】 |
|---|---|
| 価格 | 23,790円（税込） |
| 送料 | 送料込み |
| ショップ | 厨房卸問屋 名調 |
| 在庫 | 在庫あり |
| レビュー | ★5.0（1件） |
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm（meicho-10140155）の商品説明・仕様
商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。 霞研水牛柄 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 霞研水牛柄 蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 霞研水牛柄 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 霞研水牛柄 相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研水牛柄 骨切（鱧切）鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 霞研水牛柄 鎌型薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う 霞研水牛柄 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 霞研水牛柄 むき物 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakais Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm meicho-10140155 レビュー1件・評価5
楽天市場では1件のレビューが投稿されており、平均評価は5と多くのユーザーから支持されています。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm（meicho-10140155）はこんな人におすすめ
プロの料理人はもちろん、自宅での刺身調理にこだわりたい方や、本格的な和食の道具を揃えたい方に最適です。一生ものの包丁を育てていきたい、そんな料理への情熱を持つすべての方におすすめします。
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm meicho-10140155 商品画像ギャラリー
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm（meicho-10140155）を楽天市場で購入するメリット
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堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm（meicho-10140155）よくある質問
Q. 包丁の刃渡りは何センチですか？
A. 30cmです。
Q. この包丁の種類は何ですか？
A. 正夫包丁（刺身包丁・柳刃包丁）です。
Q. メーカーはどこですか？
A. 堺孝行です。
Q. 包丁の柄の素材は何ですか？
A. 商品ページの詳細仕様をご確認ください。
Q. 返品や保証はありますか？
A. ショップごとの規定をご確認ください。
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm meicho-10140155 の出品ショップ「厨房卸問屋 名調」情報
堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 30cm（meicho-10140155）まとめ：購入はこちらから
料理の仕上がりを左右する、確かな品質の柳刃包丁です。決して安価ではありませんが、長く愛用できる道具をお探しの方には納得の選択になるはず。プロの技術を支える一本を、ぜひあなたのキッチンへ。
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